Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng​ – Ngon và dễ làm tại nhà

Bánh bông lan là 1 món bánh truyền thống được yêu thích bởi sự mềm mịn, ngọt dịu. Vậy đâu là  cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng​ ngon và dễ làm tại nhà. Với nguyên liệu đơn giản như bột mì đa dụng, trứng, đường, bánh bông lan không chỉ dễ làm mà còn phù hợp với nhiều dịp. Cùng khám phá cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

1. Nguồn gốc của bánh bông lan

Bánh bông lan có nguồn gốc từ châu Âu và nhanh chóng trở thành món bánh phổ biến toàn cầu nhờ hương vị nhẹ nhàng và dễ ăn. Ban đầu, bánh bông lan thường xuất hiện trong các dịp lễ, tiệc và ngày nay đã trở thành món bánh quen thuộc hàng ngày.

Cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng ngon vfa dễ làm tại nhà thôi nào!

2. Nguyên liệu và thành phần

Để làm bánh bông lan từ bột mì đa dụng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản:

• Bột mì đa dụng: Đây là nguyên liệu chính giúp tạo nên kết cấu mềm mịn của bánh.
• Trứng gà: Tăng độ phồng và độ mịn cho bánh.
• Đường: Tạo độ ngọt và tăng màu sắc khi nướng.
• Bơ hoặc dầu ăn: Tăng độ ẩm và hương vị.
• Sữa tươi: Giúp bánh mềm, béo và thêm phần thơm ngon.
• Bột nở hoặc bột nổi: Giúp bánh nở đều và đạt độ bông xốp.

3. Công dụng và hương vị của bánh bông lan

Bánh bông lan không chỉ là món tráng miệng ngon mà còn mang lại cảm giác no nhẹ, phù hợp làm bữa phụ. Với vị ngọt dịu, bánh bông lan dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như kem, trái cây, hay chocolate để tạo nên hương vị đa dạng, đáp ứng sở thích của nhiều người.

4. Các bước làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Đảm bảo các nguyên liệu ở nhiệt độ phòng và lò nướng đã được làm nóng ở 170°C.

Bước 2: Đánh trứng và đường

Đánh trứng với đường cho đến khi hỗn hợp bông mịn và có màu vàng nhạt. Đây là bước quan trọng giúp bánh đạt được độ phồng và mềm xốp.

Bước 3: Trộn bột

Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ tay theo kiểu folding để giữ không khí trong hỗn hợp, giúp bánh nở tốt hơn.

Bước 4: Thêm sữa và bơ

Cho từ từ sữa và bơ đã đun chảy vào hỗn hợp bột, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Bước 5: Nướng bánh

Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng và nướng trong khoảng 25-30 phút. Kiểm tra bánh bằng cách cắm que tăm vào giữa bánh, nếu que khô tức là bánh đã chín.

5. Những lưu ý khi làm bánh bông lan

• Không khuấy quá kỹ khi trộn bột, vì sẽ làm bánh bị dai.
• Không mở lò nướng trong 15 phút đầu để tránh bánh xẹp.
• Dùng nhiệt độ phù hợp và đều đặn để bánh chín đều và không cháy.

6. Cách bảo quản và thời hạn sử dụng

Bánh bông lan nên được bảo quản trong hộp kín hoặc bọc màng bọc thực phẩm, đặt trong tủ lạnh để duy trì độ ẩm. Khi bảo quản đúng cách, bánh có thể giữ được từ 3-4 ngày. Để bánh mềm hơn khi dùng, bạn có thể làm nóng lại trong lò vi sóng từ 10-15 giây.

 

7. Sử dụng bánh bông lan vào dịp nào?

Bánh bông lan rất linh hoạt, phù hợp làm quà tặng sinh nhật, tiệc gia đình, hoặc dùng trong các buổi trà chiều. Ngoài ra, bánh bông lan cũng là lựa chọn tuyệt vời để kỷ niệm những dịp đặc biệt như lễ, Tết hoặc những buổi tụ tập bạn bè.

Kết bài

Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng vừa đơn giản lại dễ thực hiện, giúp bạn có thể tự tay chuẩn bị món bánh thơm ngon, mềm mịn ngay tại nhà. Hy vọng rằng với công thức trên, bạn sẽ dễ dàng thành công và tạo ra những chiếc bánh bông lan ngọt ngào cho mọi dịp.

 

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết sau:

Top 1 những cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng đơn giản

Cách làm bánh macaron không cần bột hạnh nhân

Cách làm bánh Macaron của Pháp ngon số 1