Top 1 những cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng đơn giản

Học cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng, chiếc bánh mềm thơm như lời chào yêu thương mỗi sáng. Cùng Tiệm Bánh Ngũ Sắc lan tỏa niềm vui nho nhỏ qua từng miếng bánh ngọt ngào.

1. Cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng – hương vị của sự tinh tế và yêu thương

Đôi khi, trong những buổi sáng thảnh thơi, chỉ cần mùi bánh bông lan phảng phất trong gian bếp là đủ khiến lòng người lắng lại. Bột mì và trứng – những nguyên liệu giản dị nhưng mang lại hương vị đặc biệt, như cách mà tình yêu thương xuất phát từ những điều nhỏ nhặt nhất. Công thức này sẽ giúp bạn tự tay tạo nên những chiếc bánh bông lan thật mềm mại, thơm ngọt như lời nhắc nhở về những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

2. Nguyên liệu tinh tế cho bánh bông lan thơm ngon

Để có chiếc bánh bông lan xốp mịn và thơm phức, bạn cần chọn nguyên liệu tươi mới, trọn vẹn nhất. Tại Tiệm Bánh Ngũ Sắc, chúng tôi luôn lựa chọn nguyên liệu tự nhiên và tinh khiết, bởi mỗi chiếc bánh không chỉ là món ăn mà còn là món quà của tâm hồn.

• 150g bột mì đa dụng, loại bột trắng mịn như cơn gió mơn man
• 4 quả trứng gà tươi, vàng rực như ánh nắng sớm mai
• 100g đường trắng, dịu ngọt như giọt sương ban mai
• 50g bơ lạt – cái ngậy béo như chút yêu thương len lỏi
• 1/2 muỗng cà phê muối – chút mặn mòi như sự đong đầy của cuộc sống
• 1 muỗng cà phê vani – thêm chút hương thơm ấm áp
• 1 muỗng cà phê bột nở, cho bánh nở bung như niềm vui vỡ òa

2.1. Quy trình làm bánh bông lan – bản tấu hòa du dương của bột và bơ

Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng
Bắt đầu với công đoạn tưởng như bình thường nhưng ẩn chứa sự kỳ diệu. Tách lòng trắng trứng, thêm chút muối, và rồi từ từ đánh bông như đang đón nhận từng nhịp thở của cuộc sống. Đường dần dần được thêm vào, tạo nên những lớp sóng mịn màng, mềm mại.

Bước 2: Kết hợp lòng đỏ và bột
Lòng đỏ trứng vàng óng, được khuấy đều với bơ lạt và vani, tạo ra một hỗn hợp mượt mà, óng ả. Rồi từng muỗng bột mì được rây nhẹ vào, như từng cơn gió thổi qua cánh đồng lúa, làm dịu dàng những hạt bột mịn màng.

Bước 3: Gặp gỡ của lòng trắng và lòng đỏ
Lòng trắng bông xốp gặp lòng đỏ ngọt ngào, cùng nhau hòa quyện như cách mà hai tâm hồn tìm thấy nhau giữa thế giới bận rộn. Hỗn hợp nhẹ nhàng, mềm mại được trộn đều bằng kỹ thuật “fold,” để giữ lại tất cả sự tinh tế.

Bước 4: Nướng bánh – Đợi chờ sự hoàn hảo
Đổ hỗn hợp vào khuôn, nướng trong 30-35 phút ở nhiệt độ 170°C. Chiếc bánh dần dần nở phồng, tỏa hương ngọt ngào khắp căn bếp. Như mọi thứ trong cuộc sống, đôi khi sự chờ đợi chính là điều tuyệt vời nhất.

2.2. Bí Quyết Thêm Vị Riêng Cho Bánh Bông Lan Của Bạn

Cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng nhưng muốn biến tấu cho một chút riêng biệt? Một chút mứt dâu, chút sô-cô-la tan chảy hay những hạt hạnh nhân rang giòn cũng đủ để tạo nên sự khác biệt. Nhưng trên tất cả, điều làm nên một chiếc bánh đặc biệt chính là tình yêu và sự trân trọng. Tại Tiệm Bánh Ngũ Sắc, chúng tôi luôn lắng nghe cảm xúc của từng khách hàng để tạo ra những chiếc bánh ngọt ngào, chứa đựng sự chăm chút trong từng chi tiết.

3. Tiệm Bánh Ngũ Sắc – Nơi Bánh Ngọt Mang Hương Vị Của Cảm Xúc

Cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng tưởng như đơn giản nhưng khi kết hợp với sự sáng tạo, mỗi chiếc bánh trở thành một tác phẩm nghệ thuật. Tiệm Bánh Ngũ Sắc không chỉ làm ra những chiếc bánh ngon mà còn mang đến cho khách hàng niềm vui, sự hài lòng và cảm giác ấm áp khi thưởng thức. Mỗi chiếc bánh là một câu chuyện, một cảm xúc mà chúng tôi gửi gắm vào đó, để mỗi miếng bánh bạn ăn đều là một khoảnh khắc tràn đầy yêu thương.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết sau:

Khám phá các loại bánh lạnh ngon miệng: Cheesecake, Tiramisu và Mousse

Cách làm bánh bông lan truyền thống chỉ 20 phút

Các mẫu bánh mì ngọt được ưa chuộng nhất năm 2024