Công thức làm bánh
Cách làm bánh Brownie không cần lò nướng: đơn giản và ngon miệng
Nov
Bánh brownie làm bánh brownie không cần lò nướng là một món bánh ngọt nổi tiếng với hương vị chocolate đậm đà, kết cấu mềm mại và ẩm ướt. Thông thường, để làm bánh brownie, bạn cần sử dụng lò nướng. Tuy nhiên, nếu bạn không có lò nướng hoặc chỉ muốn thử nghiệm một cách làm khác, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh brownie không cần lò nướng, đơn giản và dễ dàng.
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm bánh brownie không cần lò nướng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột mì: 1/2 cốc
- Bột cacao: 1/4 cốc
- Đường: 1/2 cốc
- Bơ: 1/4 cốc (đã đun chảy)
- Trứng: 1 quả
- Chiết xuất vani: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Chocolate chip: 1/2 cốc (tùy chọn)
- Sữa: 1/4 cốc (nếu cần)
2. Cách Làm Bánh Brownie Không Cần Lò Nướng
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Trước tiên, hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết. Đảm bảo bơ đã được đun chảy và để nguội một chút trước khi sử dụng. Nếu bạn muốn bánh có vị ngọt hơn, có thể điều chỉnh lượng đường theo sở thích.
Bước 2: Trộn Hỗn Hợp Bánh
- Trộn Nguyên Liệu Khô: Trong một bát lớn, cho bột mì, bột cacao, đường và muối vào. Dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Thêm Nguyên Liệu ướt: Tiếp theo, thêm bơ đã đun chảy, trứng và chiết xuất vani vào hỗn hợp khô. Dùng phới lồng hoặc thìa gỗ trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm một chút sữa để điều chỉnh độ ẩm.
Bước 3: Thêm Chocolate Chip
Nếu bạn muốn bánh brownie của mình thêm phần hấp dẫn, hãy cho chocolate chip vào hỗn hợp và trộn đều. Điều này sẽ tạo ra những miếng chocolate tan chảy thơm ngon trong bánh.
Bước 4: Chuẩn Bị Chảo Nướng
Sử dụng một chảo chống dính hoặc lót giấy nướng để tránh bánh dính. Đổ hỗn hợp bánh vào chảo và dàn đều để tạo thành một lớp bánh mỏng.
Bước 5: Nấu Bánh
- Nấu Bánh trên Bếp: Đặt chảo lên bếp với lửa nhỏ. Đậy nắp lại và để bánh nấu trong khoảng 20-25 phút. Thỉnh thoảng kiểm tra bánh để đảm bảo không bị cháy. Bạn có thể dùng tăm để kiểm tra độ chín của bánh; nếu tăm rút ra sạch, bánh đã chín.
- Hạ Lửa: Nếu bánh có xu hướng chín quá nhanh ở bên ngoài nhưng bên trong vẫn chưa chín, bạn có thể hạ lửa xuống mức thấp nhất và tiếp tục nấu thêm vài phút.
Bước 6: Để Bánh Ngủ
Khi bánh đã chín, hãy để bánh nguội trong chảo khoảng 10 phút trước khi chuyển ra đĩa. Bánh brownie sẽ tiếp tục chín và giữ được độ ẩm khi nguội.
3. Cách Bảo Quản Bánh Brownie
Bánh brownie không cần lò nướng có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3-5 ngày. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, hãy cho bánh vào tủ lạnh. Khi cần ăn, bạn có thể hâm nóng bánh trong lò vi sóng trong vài giây để bánh mềm trở lại.
4. Một Số Lưu Ý Khi Làm Bánh Brownie
- Chọn Nguyên Liệu Chất Lượng: Sử dụng bột cacao và chocolate chip chất lượng tốt sẽ giúp bánh có hương vị thơm ngon hơn.
- Kiểm Soát Nhiệt Độ: Nấu bánh trên lửa nhỏ để bánh chín đều mà không bị cháy. Đảm bảo đậy nắp kín trong quá trình nấu.
- Thêm Gia Vị: Bạn có thể thêm một chút hạt óc chó hoặc hạnh nhân để bánh thêm phần hấp dẫn.
5. Ý Nghĩa Của Bánh Brownie
Bánh brownie không chỉ là món ăn vặt mà còn là biểu tượng của những khoảnh khắc ngọt ngào trong cuộc sống. Chia sẻ những chiếc bánh này với bạn bè và gia đình sẽ mang lại niềm vui và sự kết nối trong những dịp đặc biệt.
6. Kết Luận
Bánh brownie không cần lò nướng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món bánh ngọt này nhưng không có điều kiện sử dụng lò nướng. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh brownie thơm ngon tại nhà. Hãy thử ngay hôm nay và thưởng thức hương vị chocolate tuyệt vời này!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết sau:
Top 1 những cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng đơn giản
Bánh mì ngọt Socola hương vị ngọt ngào khó cưỡng
Cách làm bánh macaron không cần bột hạnh nhân
