Bánh mì ngọt Socola hương vị ngọt ngào khó cưỡng

Bánh mì ngọt socola là một món ăn vặt hấp dẫn, không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi hình thức bắt mắt. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của bánh mì và hương vị đậm đà của socola. Món bánh này có thể dùng cho bữa sáng, bữa phụ hay thậm chí là món tráng miệng trong các buổi tiệc. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm bánh mì ngọt socola đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

1.Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm bánh mì ngọt socola, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bột mì: 500g
• Đường: 80g
• Men nở: 10g
• Muối: 1/2 tsp
• Sữa tươi: 250ml
• Bơ nhạt: 50g (đã đun chảy)
• Trứng: 1 quả
• Socola đen: 150g (cắt nhỏ)

2.Dụng Cụ Cần Thiết

• Bát trộn
• Máy đánh trứng
• Khay nướng
• Giấy nến
• Nồi hấp (nếu cần)

3.Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Ngọt Socola

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị hỗn hợp bột. Trong một bát lớn, trộn đều bột mì, đường, muối và men nở. Sau đó, từ từ thêm sữa tươi và trứng vào hỗn hợp bột, trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 2: Nhào Bột

Sau khi đã có hỗn hợp bột đồng nhất, bạn tiến hành nhào bột. Thêm bơ đã đun chảy vào hỗn hợp bột và tiếp tục nhào khoảng 10-15 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Bột nên có độ dẻo và không dính tay. Sau khi nhào xong, bạn đặt bột vào bát đã được phết một lớp dầu mỏng, đậy kín bằng khăn ẩm và để ở nơi ấm áp trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.

Bước 3: Thêm Socola

Khi bột đã nở, hãy lấy bột ra và nhào thêm một chút để đẩy bọt khí ra ngoài. Sau đó, cho socola cắt nhỏ vào bột và trộn đều. Việc thêm socola sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho bánh mì của bạn. Tiếp theo, chia bột thành những phần nhỏ (khoảng 50g mỗi phần) và nặn thành hình tròn hoặc hình dạng bạn thích.

Bước 4: Nướng Bánh

Chuẩn bị khay nướng bằng cách lót giấy nến lên khay. Xếp các viên bột lên khay, để khoảng cách giữa các viên để bánh có không gian nở. Đậy kín khay bằng khăn ẩm và để bột nghỉ thêm khoảng 30 phút. Trong khi đó, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F). Khi bột đã nở thêm, bạn nướng bánh trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh có màu vàng đẹp và thơm phức.

Bước 5: Hoàn Thiện

Sau khi nướng xong, hãy để bánh nguội trên giá. Bánh mì ngọt socola có thể dùng nóng hoặc để nguội. Bạn có thể thưởng thức bánh kèm với sữa hoặc trà, tạo nên một bữa ăn nhẹ hoàn hảo.

Mẹo Để Thành Công

• Chọn socola chất lượng: Sử dụng socola đen chất lượng cao để bánh có hương vị đậm đà và thơm ngon hơn.
• Kiểm tra độ nở của bột: Bột nên nở gấp đôi trước khi nướng để bánh có độ xốp và mềm mại.
• Bảo quản bánh: Bánh mì ngọt socola có thể bảo quản trong hộp kín để giữ độ tươi ngon. Nếu muốn, bạn có thể làm đông bánh và nướng lại khi cần.

5.Kết Luận

Bánh mì ngọt socola không chỉ là món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm thú vị trong việc làm bánh. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì ngọt thơm ngon cho gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận hương vị ngọt ngào này, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng!