Tin Tức
Cách làm bánh bông lan đơn giản tại nhà
Th10
Bánh bông lan là một trong những món bánh truyền thống được yêu thích bởi hương vị nhẹ nhàng và kết cấu mềm mịn. Tại Tiệm Bánh Ngũ Sắc, chúng tôi không chỉ cung cấp những chiếc bánh thơm ngon mà còn muốn chia sẻ cách làm bánh bông lan đơn giản để bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà. Hãy cùng khám phá công thức dễ dàng này nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm bánh bông lan, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Trứng gà: 4 quả
- Đường: 120g
- Bột mì: 120g
- Bột nở (baking powder): 1 muỗng cà phê
- Sữa tươi: 50ml
- Dầu ăn: 50ml
- Vanilla: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Trước tiên, bạn cần chuẩn bị tất cả nguyên liệu và dụng cụ cần thiết. Đảm bảo rằng trứng gà và sữa tươi ở nhiệt độ phòng để dễ dàng trộn đều.
Bước 2: Đánh Trứng
Cho trứng gà và đường vào một tô lớn. Sử dụng máy đánh trứng, đánh hỗn hợp với tốc độ cao cho đến khi trứng chuyển màu sáng và bông xốp (khoảng 5-7 phút). Khi nâng que đánh lên, hỗn hợp phải tạo thành chóp mềm.
Bước 3: Trộn Bột
Trong một tô khác, rây bột mì, bột nở và muối để loại bỏ cục bột. Sau đó, từ từ cho hỗn hợp bột vào tô trứng đã đánh bông. Sử dụng spatula để trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên, tránh làm vỡ bọt khí trong hỗn hợp.
Bước 4: Thêm Dầu và Sữa
Khi bột đã hòa quyện, thêm dầu ăn, sữa tươi và vanilla vào. Tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng. Lưu ý không trộn quá lâu để bánh không bị cứng.
Bước 5: Nướng Bánh
Chuẩn bị khuôn nướng bằng cách quét một lớp dầu hoặc bơ vào đáy và thành khuôn. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, gõ nhẹ để loại bỏ bọt khí. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160°C và nướng bánh trong khoảng 25-30 phút. Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn có thể dùng một que tăm chọc vào giữa bánh; nếu que tăm sạch, bánh đã chín.
Bước 6: Để Bánh Nguyên Chất
Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trong khuôn khoảng 10 phút. Sau đó, lật bánh ra rack để nguội hoàn toàn.
Cách Trang Trí Bánh Bông Lan
Bánh bông lan có thể được thưởng thức nguyên chất hoặc trang trí thêm theo sở thích. Bạn có thể sử dụng kem tươi, trái cây tươi, hoặc chocolate để tạo thêm hương vị và màu sắc hấp dẫn. Tại Tiệm Bánh Ngũ Sắc, chúng tôi thường trang trí bánh bằng những lớp kem mềm mịn và trái cây tươi ngon để tạo nên những chiếc bánh bông lan đầy màu sắc.
Những Lưu Ý Khi Làm Bánh Bông Lan
- Nguyên liệu tươi ngon: Sử dụng nguyên liệu tươi mới sẽ giúp bánh có hương vị thơm ngon hơn.
- Không mở lò khi nướng: Trong quá trình nướng, bạn không nên mở cửa lò để tránh làm bánh bị xẹp.
- Để nguội tự nhiên: Sau khi nướng, hãy để bánh nguội tự nhiên để giữ được độ ẩm và mềm mại.
Kết Luận
Làm bánh bông lan không hề khó như bạn nghĩ. Với công thức đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon cho gia đình và bạn bè. Hãy thử nghiệm ngay công thức này tại nhà và tận hưởng thành quả từ chính bàn tay mình! Nếu bạn muốn thưởng thức bánh bông lan ngon tuyệt, hãy ghé thăm Tiệm Bánh Ngũ Sắc để trải nghiệm những chiếc bánh được làm từ tâm huyết và tình yêu.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết sau:
Bánh trung thu handmade để được bao lâu
Bánh Pateso là gì? 7 thông tin về bánh Pateso
